Aftenkort​

Vores a la carte menu aften kan også vælges som 2 eller 3 retters menu

Alle vores salater fra frokost menuen serverer vi også om aftenen.

  • 1 ret .. rettens pris
  • 2 retter 250 ,-
  • 3 retter 300 ,-

Forretter

hvidløgsmarinerede kæmperejer

På mizuna salat. Marineret i peanutvinaigrette m. sprød glaskål og lotuschips

92,-

butternutsquashsuppe

Med syltet græskar og citron ristede græskarkerner.

85,-

Confiterede svampe

På ristet valnøddebrød. Gratineret med gammelknas og ribsvinaigrette

92,-

varmrøget andecarpaccio

På marineret kål, ristet blomkålscreme, syltede kumquats og jordskokkechips.

92,-

HOVEDRETTER

Med til alle hovedretter bliver der serveret ovnbagt kartofler

grillet okse entrecote 

Med variation af svampe og løg. Hertil årstidens grønt og madagaskar pebersauce.

(Tillæg 50 kr. ved valg af flere retter)

235,-

unghanebryst a la provence

Med glacerede rodfrugter og romescosauce

195,-

bagt torsk i parmesan urtecrumble

med stegt citron marineret kål og ristede kerner. Hertil brunet smør m. kapers.

195,-

DESSERTER

Alle is og sorbet er hjemmelavet

bagt æble

Med marzipanfyld, mandler og hasselnødder og hjemmelavet vanilleparfait.

85,-

kokosfriteret vanilleis

med frugtsalat og dulce de leche

85,-

Banoffee sundae

Flødeskum, biscuit, banan og karamel. 

85,-

triple icecream

3 slags forskellige is, sorbet og flødeis med coulis, choko-sauce og karamelsauce.

85,-

Mamma Jamma ApS

CVR: 37435635

Smiley ordning ​

Apotekergade 1
6100 Haderslev

​Vores efterårs menukort er kommet! Vi har arbejde med nye opskrifter med græskarkerner, and, marcipan, æble,... og mange flere efterårs varer. ​ 

Hos Mamma Jamma, elsker vi hjemmelavet mad. Fremover alt vores is og sorbet til dessert og eftermiddagskage er hjemmelavet. Håber vi ses​

køkkenet åbningstider​

Mandag - Lørdag : 11.00 - 21.00

 

Find vej

Mamma Jamma ApS
Apotekergade 1
6100 Haderslev